初冬吃薯?xiàng)l、炸雞，是冬天的夢(mèng)想啊！今天雖然是小雪，初雪卻是無(wú)法指望了。既然有所遺憾，什么東西能夠讓人得到即時(shí)的快樂(lè)？無(wú)非就是滿滿的熱量——薯?xiàng)l、炸雞。熱烘烘的、金色酥脆且看起來(lái)十全十美的炸薯?xiàng)l，深受人們的喜愛(ài)，尤其是孩子們。如今，我們可以很方便地購(gòu)買(mǎi)到速凍薯?xiàng)l，在家短時(shí)間內(nèi)就可以吃到與快餐店同等有人的薯?xiàng)l。眾所周知，這些速凍薯?xiàng)l來(lái)源于薯?xiàng)l生產(chǎn)線。可是您知道，全自動(dòng)薯?xiàng)l生產(chǎn)線與半自動(dòng)有什么區(qū)別嗎？

一、薯?xiàng)l生產(chǎn)線

從一顆顆土豆，到金黃酥脆的薯?xiàng)l，經(jīng)過(guò)了怎樣的美味之旅？土豆生長(zhǎng)在地下，清洗關(guān)乎薯?xiàng)l的食品衛(wèi)生，尤為關(guān)鍵。毛刷清洗機(jī)可以在徹底清洗土豆的同時(shí)去掉土豆皮；去皮后的土豆由多功能切菜機(jī)切成規(guī)格統(tǒng)一的土豆條；土豆條富含淀粉，遇到空氣容易變色，經(jīng)過(guò)漂燙機(jī)的漂燙就起到了護(hù)色作用；風(fēng)刀風(fēng)干機(jī)可以吹干土豆條表面的水分；油炸是整個(gè)薯?xiàng)l生產(chǎn)的關(guān)鍵。連續(xù)油炸機(jī)的全自動(dòng)恒溫控制，使油炸后的薯?xiàng)l顏色金黃，口感香脆；經(jīng)過(guò)震動(dòng)瀝油機(jī)的脫油、風(fēng)干機(jī)的冷卻；速凍技術(shù)是整個(gè)速凍薯?xiàng)l生產(chǎn)線的核心，通過(guò)速凍機(jī)的速凍，薯?xiàng)l就可以通過(guò)冷鏈來(lái)到商超，走進(jìn)千家萬(wàn)戶了。

二、全自動(dòng)與半自動(dòng)生產(chǎn)線的區(qū)別

1. 更大的產(chǎn)量

全自動(dòng)薯?xiàng)l生產(chǎn)線各設(shè)備之間緊密配合，加工效率高速提升。短短十分鐘，就可以看到有一批土豆就已經(jīng)加工成薯?xiàng)l，只剩下速凍環(huán)節(jié)了。

2. 更少的人工

全自動(dòng)薯?xiàng)l生產(chǎn)線只需要少量的人工和技術(shù)工程師。只需要觀察好各設(shè)備的有序銜接，預(yù)先設(shè)定好漂燙、油炸、速凍時(shí)間就可以了。

3. 安全的食品品質(zhì)

半自動(dòng)生產(chǎn)線，部分工序依舊靠人工方式來(lái)完成。人工參與就會(huì)出現(xiàn)一些不可控因素，影響食品衛(wèi)生、安全。而全自動(dòng)生產(chǎn)線可以避免以上情況。

4. 更多投資

同等產(chǎn)量的生產(chǎn)線，全自動(dòng)生產(chǎn)線的投資相對(duì)較大。不過(guò)在一段時(shí)間的運(yùn)營(yíng)下，節(jié)約的人工工資和增產(chǎn)收益可以有效地彌補(bǔ)多出的投資。

選擇全自動(dòng)薯?xiàng)l生產(chǎn)線，還是半自動(dòng)薯?xiàng)l生產(chǎn)線，主要還是看投資規(guī)劃和經(jīng)營(yíng)預(yù)期。不過(guò)不管是全自動(dòng)，還是半自動(dòng)，我公司均可以根據(jù)您的加工需求提出有針對(duì)性的加工解決方案。

歡迎來(lái)電獲取專(zhuān)屬的薯?xiàng)l加工解決方案，同時(shí)歡迎您來(lái)到我公司研發(fā)工廠，實(shí)地參觀考察。